《Brain Research》一项动物研究显示，膳食补充尿苷‑5‑单磷酸（UMP）可提升纹状体磷脂水平，上调乙酰胆碱含量与释放，为年龄相关认知衰退的干预带来新思路。乙酰胆碱是大脑关键神经递质，其功能下降与老年记忆、学习能力退化密切相关。
UMP 是细胞膜磷脂酰胆碱的前体物质。动物实验中，老年大鼠食用含 UMP 饲料1周或6周后，纹状体细胞外基础乙酰胆碱水平显著升高；低剂量 UMP 干预1周，脑组织内乙酰胆碱总含量提升 16%。给予阿托品刺激后，UMP 组乙酰胆碱释放增幅远高于对照组。该效应在年轻大鼠身上同样可观测到。
研究证实 UMP 不会抑制乙酰胆碱酯酶活性。其作用机制为：UMP 提升脑内磷脂酰胆碱等膜磷脂合成，增加胆碱供给，进而促进乙酰胆碱生成；同时有助于突触膜、突触囊泡的构建，进一步支持胆碱能神经传递。
研究人员指出，口服 UMP 可代谢为尿苷并穿过血脑屏障。该发现提示，UMP 有潜力开发为营养或药物候选物，改善胆碱能信号。但目前仅停留在大鼠动物实验，仍需更多临床前与人体试验，评估其在老年认知障碍中的实际应用价值。
如需了解详情，请访问：https://doi.org/10.1016/j.brainres.2006.11.048
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